Tomar mucho café siempre ha sido visto como algo negativo. La gran cantidad de cafeína que contiene puede tener efectos no deseados en algunas personas. Sin embargo, los efectos beneficiosos de esta bebida pueden hacer aceptable, e incluso recomendable su consumo.

Así lo afirma un estudio realizado por la universidad de Stanford, según el cual la cafeína puede alargar tu vida bloqueando los procesos de inflamación crónica que sufren las personas de avanzada edad.

"Lo que hemos demostrado es que existe una correlación entre el consumo de cafeína y la longevidad", ha declarado Mark Davis, autor del estudio y profesor de microbiología e inmunología. Sin embargo, este mecanismo antiinflamatorio no funciona de la misma manera en todas las personas. Puede estar relacionado con los genes de cada uno y su propio sistema inmunológico.